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足球指数163:醬牛肉怎樣入味又好吃?老師傅教你20年配方,肉酥筋軟醬香濃郁

來源: 發布時間:2019-12-23 11:37:49 閱讀:1

北京足球指数 www.zwtnp.com.cn 大家好,我是小林廚房的小林,馬上就要過年了,大家都準備著過年的時候的拿手菜,今天就和大家分享一道醬牛肉的做法,配方和步驟都很詳細,鹵水還可以用來鹵制其他的食材,喜歡的朋友請繼續往下看。


醬牛肉怎樣入味又好吃?老師傅教你20年配方,肉酥筋軟醬香濃郁

馬上就要過年了,你是否也在準備年夜飯的菜譜呢?沒有什么比自己親自做上一桌年夜飯來得更有成就感的了!今天就班門弄斧的為大家推薦一道我們家做了20多年的醬牛肉方法,要想醬牛肉做得好吃,并不是直接入鍋煮一煮那么簡單的哦!


醬牛肉怎樣入味又好吃?老師傅教你20年配方,肉酥筋軟醬香濃郁

醬牛肉要好吃入味,并不是直接入鍋煮那么簡單!在煮之前必須多加一步“腌制”才能夠讓牛肉更加的入味,而且這里的腌制也不是加食鹽那么簡單,需要將各種香料和配料搭配均勻后,將牛肉浸泡在里面腌制8個小時左右,并且在最后鹵制完畢以后還要進行泡制,這樣做出的醬牛肉入味又好吃,大家可以試一試。


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